天(頭)の部分が鋭角に削いであり、格調高い料理店で好まれています。
入り数 5,000膳 8寸(21cm)杉 9寸(24cnm)杉 8寸(21cm)桧(ひのき) 9寸(24cnm)桧(ひのき) 入り数 3,000膳 8寸(21cm)竹 9寸(24cnm)竹
箸 天削箸 杉 桧 竹